餐厅员工手册和员工守则

　　餐厅员工应建立高素质，高水平的团队,服务于每一位客户。下面是小编为你带来的餐厅员工守则，欢迎参阅。

餐厅员工守则1

　　1、食堂工作人员上班时必须穿工作服戴卫生帽，保持好自己的个人卫生并持健康证上岗。

　　2、食堂工作人员要保证食堂内外的环境卫生，要天天清洗经常消毒，所用工具要干净整洁，做好防蚊、蝇、螳螂等工作，确保工作环境良好，让职工吃得放心、可口、安全的饭菜。

　　3、食堂工作人员要做好饭菜的成本合算，争取做到饭菜价格合理、质量优等做到让职工满意，往来账目手续完备清楚，以备领导查验。

　　4、对待全体职工要一视同仁做到公开、公正、公平任何人不给特权，吃饭花钱，人人平等，饭菜要多样化，让职工有选择的余地，要确保饭菜的安全卫生，杜绝发生食物中毒安全事故。

　　5、全体职工要配合食堂的工作，买饭时主动排队，不许大声喧哗，保持好食堂的环境卫生、维护好食堂秩序。

餐厅员工守则2

　　一、就餐时间规定:

　　早餐:07:50-8:25

　　中餐:12:00-13:00

　　晚餐:18:00-18:30

　　二、伙食标准:

　　1、RMB13.5元/天/人，其中早餐1.5元/人、中餐和晚餐5元/人、夜宵2元/人。2、中、晚餐提供2荤1素一汤。早餐供应的品种有包子、馒头、油条

　　小餐馆里的员工分两块，一是厨师二是服务员，那么应该制定怎样的员工守则呢?下面小编给大家介绍关于小餐厅员工守则的相关资料，希望对您有所帮助。

小餐厅员工守则

　　一、每位员工都是这个大家庭的成员，所以都应该互相尊重，互相帮助，相互进取，严守职责，热爱本职工作，讲究职业道德，热情待客，文明服务，为本餐厅建立良好声誉，树立良好的形象。

　　二、要礼貌待客，与客人谈话时应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温和，语言要文雅，信守真诚服务每一顾客的宗旨。对过于挑剔和情绪化的顾客，要耐心服务，理性应对，尽量避免无谓的争执发生。

　　三、要按照店内规定的时间上下班，不准迟到、早退，旷工。

　　四、员工上班时间要穿好工作服，佩戴好工作牌，要时刻注意自身仪表(头发、指甲、服装卫生等)。

　　五、每位员工都应当注意自己的言行，不得在店内高声喧哗、哄闹，更加不允许在客人面前讲粗口话。

　　六、周六与周日不允许请假或休假，要请假的务必要提前向相关管理人员汇报。

　　七、员工辞职须提前一个月通知老板，经批准后，方可辞职，否则当月工资不予结算。

　　八、店内的卫生、桌子的整洁是每

　　餐厅是我们经常去的地方，餐厅管理员工需要有员工守则。下面是小编为你带来的餐厅员工守则范本，欢迎学习借鉴。

餐厅员工守则范本1

　　一、总则

　　为严明纪律，奖励先进，处罚落后，调动员工积极性，提高工作效益和经济效益，制订本制度。对员工的奖惩实行以精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则。为了规范公司在职员工的工作行为，切实保障公司的正常规范运作，明确公司对各类功过行为的处理措施，特制定本制度。本制度适于公司全体员工。

　　二、工作原则

　　1、以事实为依据，以书面材料为基础，以客观调查为主要工作方法。

　　2、以制度为准绳，依法办事，客观公正。

　　3、互相监督，奖惩相宜，充分发挥各级干部的管理功效

　　4、逐级审批，保障效率和公平，保障餐厅与员工利益的平衡

　　5、认真维护制度的严肃性，遵守国家有关的法律法规

　　避免不必要的劳动纠纷。

　　三、违纪行为

　　1.擅离岗位，无故脱岗、无故旷工。(旷工一天扣三天工资旷工三天按自动离职处理)。

　　2.仪容仪表不符合要求，服装不整，不修指甲。

　　3.姿态不端正，营业区内勾肩搭背。

　　5.不用热情口吻迎接客人。

　　6.领班交接班不清楚或忘了移交。

　　7.不按要求使用、摆放托盘。

　　8.酱料、调料瓶未跟上或跟错。

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　　餐厅是属于食品服务行业，为了更好的服务于每一个顾客，该连锁餐厅制定员工守则，下面小编给大家介绍关于连锁餐厅员工守则的相关资料，希望对您有所帮助。

连锁餐厅员工守则如下

　　1. 工作时，必须穿戴整洁地深色防滑皮鞋，必须穿袜子。

　　2. 女性可化淡妆，男性不可蓄胡须。

　　3. 根据卫生要求，在生产区工作时间不可戴任何首饰及手表。

　　4. 女性头发应当梳理整齐，不得遮面;男性前发不过耳，后发不可越领。

　　5. 手指甲应修剪整齐并不可涂抹指甲油。

　　6. 在工作开始前，休息后回到工作区域或任何手可能变脏的时候，必须洗手消毒。

　　7. 如果你患的疾病有传染性，如重感冒或传染性眼炎，餐厅管理组有权要求你暂不上班，待健康情形完全恢复再开始工作。

　　安全

　　对公司来说，员工、顾客及餐厅的安全是十分重要的，任何时候当你发现有不安全情况的，都应当立即向你的管理组汇报。

　　公司纪律/行政处分/员工申诉

　　公司纪律

　　我们尊重每一位同仁的自尊和隐私权。相互的尊重是维持一个充满善意和愉悦气氛之工作环境的基础，我们都有责任来维持。

　　餐厅员工不得以暗示、言语、行为或利用职权，对其他员工有不当的威吓胁迫或侵害骚扰。若有此行为，我们将依据公司纪律严肃处理。你有责任遵守纪律

　　餐厅员工的行为举止，会直接影响到餐厅的业绩，因此餐厅制定了员工的工作守则，下面小编给大家介绍关于西餐厅员工守则的相关资料，希望对您有所帮助。

西餐厅员工守则如下

　　一、上下班必须准时，经员工通道出入打钟卡，并且严禁代替其他人打钟卡。

　　二、上下班必须准时，不得迟到、早退或旷工，提前5分钟开班前小会，迟到者三次，书面敬告，三次以上记小过一次。

　　三、当值时要穿着整洁的制服，保持头发干净。女员工不得浓装艳抹，不佩戴饰物，宜化淡妆当值。

　　四、工作时间内不得两人以上站在一齐闲谈或对客人评品足。

　　五、不得大声呼唤、粗言秽语。

　　六、不得在营业时间内与客人或同事争执。

　　七、不得在营业时间内吸烟，吃公或私人食物。

　　八、注意卫生，不得随地丢纸、垃圾和随地吐痰。

　　九、当值时应保持身体挺直，不得倚靠墙壁或家私。

　　十、不得将手插入衣袋(裤袋)、双手叉腰或双手交叉放在胸前。

　　十一、不得在工作时梳理头发、挖耳、挖鼻。

　　十二、不得随意串岗或进入非本部的区域，离开工作岗位时要知会主管。

　　十三、同事之间应和睦相处，不得拉帮结派、互相指责，有问题应报告上司，由上司协调解决。

　　十四、必须服从上司的指示。尊重上司，服从上司的工作安排。

　　十五、不得利用工作之

　　企业内部规章制度的效力是以合法为前提的。凡是违法的内部规章制度一律无效。下面是小编为你带来的茶餐厅员工守则范文，喜欢请收藏。

茶餐厅员工守则范文1

　　第一章总则

　　第一条　人事政策

　　1. 建立并维护公司与员工之间的和谐关系。

　　2. 使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。

　　3. 尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。

　　4. 选择优秀员工担任各级管理职务。

　　5. 为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。

　　6. 确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。

　　7. 给予每位员工合理的报酬和奖励。

　　8. 为员工服务、解决员工的后顾之忧。

　　第二条　工作规则

　　1. 公司的人事管理工作，是在公司总经理的领导下，实行统一管理，各分店领班级以上的干部负责任制。

　　2. 建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和员工激励机制是本公司的人事工作原则。

　　一. 更衣柜制度：

　　1. 每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。

　　2. 衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。

　　3. 个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。

　　4.

　　“员工手册”是企业规章制度、企业文化与企业战略的浓缩，是企业内的“法律法规”。下面是小编为你带来的中石化员工守则内容，欢迎参阅。

中石化员工守则篇1

　　第一条本公司员工均应遵守下列规定

　　(一)准时上下班，对所担负的工作争取时效，不拖延不积压。

　　(二)服从上级指挥，如有不同意见，应婉转相告或以书面陈述，一经上级主管决定，应立即遵照执行。

　　(三)尽忠职守，保守业务上的秘密。

　　(四)爱护本公司财物，不浪费，不化公为私。

　　(五)遵守公司一切规章及工作守则。

　　(六)保持公司信誉，不作任何有损公司信誉的行为。

　　(七)注意本身品德修养，切戒不良嗜好。

　　(八)不私自经营与公司业务有关的商业或兼任公司以外的职业。

　　(九)待人接物要态度谦和，以争取同仁及顾客的合作。

　　(十)严谨操守，不得收受与公司业务有关人士或行号的馈赠、贿赂或向其挪借款项。

　　第二条本公司员工因过失或故意致公司遭受损害时，应负赔偿责任。

　　第三条员工每是工作8小时，星期六、日及纪念日休假。如因工作需要，可依照政府有关规定适当延长工作时间，所延长时数为加班，可给加班费或补休。

　　第四条管理部门之每日上、下班时间，可依季节之变化

　　客人是酒店餐厅、直接和间接交往中至关重要的人。

　　客人不依靠我们，但我们要依靠他。

　　不要把客人误认为工作中的累赘，他们要酒店工作的目的所在。

　　我们为客人服务不是施舍恩惠，客人乐意接受服务是我们的荣幸。

　　第一章 劳动条例

　　一、 招聘

　　酒店以任人唯贤为基本原则，凡有志于酒店服务工作的各界人士，都可对照酒店招工简章，报名参与。酒店将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。

　　二、 试用期

　　员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。

　　三、 劳动合同

　　凡被正式录用者，酒店将签订聘用合同，通常为二年。

　　四、 个人档案

　　A 所有职工在应聘前及时交出有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。

　　B 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知人事部门。

　　五、 工作时间

　　A 参照有关法规，结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时间。

　　B 对加班超时的员工给予合理的补偿。

　　六、 发薪方式

　　每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。

　　七、 岗位变更 　　根据工作需要，酒店有权在内部

　　考勤是为维护企业的正常工作秩序，提高办事效率，严肃企业纪律，使员工自觉遵守工作时间和劳动纪律。下面是小编为你带来的员工守则和考勤制度，欢迎欣赏学习。

员工守则和考勤制度范文1

　　一、为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。

　　二、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。

　　三、周一至周六为工作日，周日为休息日。公司机关周日和夜间值班由办公室统一安排，市场营销部、项目技术部、投资发展部、会议中心周日值班由各部门自行安排，报分管领导批准后执行。因工作需要周日或夜间加班的，由各部门负责人填写加班审批表，报分管领导批准后执行。节日值班由公司统一安排。

　　四、严格请、销假制度。员工因私事请假1天以内的(含1天)，由部门负责人批准;3天以内的(含3天)，由副总经理批准;3天以上的，报总经理批准。副总经理和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。

　　五、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处;超过30分钟以上者，按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者，按早退论处;超过30分钟者，按旷工

　　员工守则是管理公司的范本，每个人都要遵守。下面是小编为你带来的员工守则格式，欢迎参阅。

员工守则格式1

　　1.1 接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。

　　1.2 负责开餐前的准备工作。

　　1.3 爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

　　1.4 搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

　　1.5 保证各种用品、调料的清洁和充足。

　　1.6 了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务。

　　1.7 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

　　1.8 熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

　　1.9 热情接待每一位客人。

　　1.10 接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。

　　1.11 随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

　　1.12 将客人的要求传递给厨房。

　　1.13 通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

　　1.14 能迅速有效地处理各类突发事件。

　　1.15 了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

　　1.16 负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

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