食物中毒安全教育小结

　　今天，园里组织教师进行了培训，内容主要是食物中毒及应急处置方法，让我们了解到食物中毒的特点、食物中毒的应急措施、食物中毒的诊断和处理。若是幼儿发生了食物中毒的临床表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。此时老师千万不能惊慌失措，应冷静的分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及服用的时间长短，及时采取如下应急措施：催吐、导泻、解毒。主要急救方法有：补充液体，尤其是开水或其它透明的液体；补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖；避免制酸剂；先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询；毋须催吐；饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。

　　预防食物中毒的主要办法是注意食品卫生，低温存放食物，食前严格消毒彻底加热，不食有毒的、变质的动植物和经化学物品污染过的食品。幼儿园职工应严格执行自己的工作职责，严格把好每一个关口，才能够给孩子们一个安全的生活环境。

　　让我印象比较深刻的是有些食物与食物同食不宜，比如鸡蛋与豆浆同食不宜，萝卜与橘子同食不宜，柿子与白薯同食不宜，牛奶与巧克力同食不宜，牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用，如羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖

　　民以食为天，食以安为先，那么你想知道食物中毒安全知识讲座发言要说些什么吗?下面由小编向你推荐食物中毒安全知识讲座稿，希望你满意。

　　老师们，同学们：大家早上好!

　　今天国旗下讲话的题目是《预防食物中毒》。同学们，你们的吃、住、行和安全息息相关，而你们的安全又是社会、家长、老师所关心的大问题，如果你们出现任何事故的话，将是一个让大家头痛的问题，预防食物中毒是学校安全工作的首要。那么怎样预防食物中毒呢?

　　1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有病菌，再去拿食物，被污染的食物就会引起食物中毒。

　　2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址等。不要买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究责任。

　　3、食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃瓜果蔬菜要清洗干净;需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆，不彻底加热会引起中毒。

　　4、尽量不吃剩饭剩菜。如需食用，应彻底加热。剩饭剩菜，剩的甜点心、牛奶等，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

　　5、不

　　为了严格执行和自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规，特制订预防食物中毒制度如下：

　　一、严禁采购及加工病死、毒死、死因不明、腐败变质、污秽不洁或感官性状异常的食品原料加工食品。

　　二、严禁使用发芽马铃薯、野生蘑菇、葫芦瓜、河豚鱼等含有毒有害物质的原料加工食品。

　　三、严禁使用超过保质期的食品和食品原料加工制作食品。

　　四、严禁采购及加工无商品名称、厂址、厂名、生产日期、保质期等不符合国家《食品标签通用标准》和来历不明的食品或食品原料加工制作食品。

　　五、为防止熟食被细菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开；做凉拌菜一定要洗净消毒，不吃隔顿凉拌菜。

　　六、蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒；烧熟煮透所有食物尤其是肉、奶，蛋及其制品，大块食物的中心温度不低于70℃；煮熟焖透四季豆，使其失去原有的生绿色和豆腥；豆浆要彻底煮透，煮沸后持续加热5—10分钟。

　　七、食品存放要冷藏，熟食品和剩余食品放凉后置于4℃以下冰

　　箱保存，冷藏时间不宜超过24小时。冰箱等冷藏设备要定期清洁，并保证冰箱的冷藏效果。

　　八、剩余食品在再次出售前要高温彻底加热。

　　九、搞好餐饮、食堂环境卫生及设备、公用餐具、容器的清洗消毒卫生。

　　十、严禁非餐

　　学生食物中毒事故的处置预案

　　(一)食物中毒事故的发生

　　学校食堂作为供应饭菜等食品部门及教职工就餐场所，其采购，加工，卫生工作

　　如有不慎极易发生食物中毒现象，表现为多人出现腹痛，呕吐，腹泻现象。

　　(二)处置措施

　　1、马上向有腹痛，呕吐，腹泻现象的学生询问情况，了解此前吃过的食物。

　　2、学校马上组织车辆，人员把有腹痛，呕吐，腹泻的学生送医院治疗。

　　3、马上向教育局，卫生防疫部门汇报情况。

　　4、继续关注学生有无腹痛，腹泻，呕吐现象，发现马上送医院治疗。

　　5、通知学生家长并向其说明发生的情况，请家长到医院。

　　6、食堂剩余饭菜马上封存，报卫生防疫部门检测。

　　食物中毒临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。以下是小编整理的资料，仅供参考，欢迎阅读。

　　出现食物中毒应该采取什么措施

　　一、 催吐。如果吃下去的时间在1至2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

　　二、导泻。如果病人吃下去的中毒食物时间较长，一般已超过2至3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克，一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泻。对老年体质较好者，也可采用番泻叶15克，一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。

　　三、解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。

　　此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶灌服。如果经上述急救，症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送

　　XX年3月27日，是我国第五个中小学生安全教育日。今年的主题是：“集体饮食安全”根据这个主 题，我校开展了以下几项工作：

　　1、三月初就在校教工大会上、学生班会课由校领导和德育处主任分别对全校师生进行“集体饮食安 全”的重要性的宣传，让全师师生重视并进一步对进行安全教育的认识。

　　2、3月27早晨，在全校的升旗仪式上，校长发表重要讲话，强调安全教育，提高自我保护意 识，每个学生做任何事既要对自 己负责，也要对家庭、社会负责，把安全教育放在首位。

　　3、3月28日下午，德育处组织全校学生观看饮食安全教育录相，介绍何为食物中毒，食物中毒的症状、种类、原因，以大量活生生的事例教育学生注意饮食卫生，并知道如何在食物中毒后进行抢救和自救。

　　4、在安全教育日期间，学校门口挂大幅横标，校内出黑板报专栏，广告牌。

　　5、以年段、班级为单位开展一次以“集体饮食安全”为主题的段会、班会。

　　安全生产教育培训工作是贯彻企业经营方针和目标、实现安全生产、提高员工安全素质、减少人为失误的重要途径。

　　安全教育的内容

　　安全教育的内容可概括为安全态度教育、安全知识教育和安全技能培训三个方面。

　　1．安全态度教育

　　安全态度教育包括思想政治方面的教育和具体的安全态度教育两个方面内容。

　　思想政治教育，包括劳动保护方针政策教育和法纪教育。通过劳动保护方针政策的教育，使员工提高对安全生产意义的认识，深刻理解生产与安全的辩证关系，纠正各种错误认识和错误观点，从而提高员工安全生产的责任感和自觉性。法纪教育的内容包括安全生产法规、安全规章制度、劳动纪律等。通过法纪教育，使员工认识到自觉遵章守法，是确保安全生产的保障条件。具体的安全态度教育是一项经常的、细致的、耐心的教育工作，应该建立在对员工的安全心理学分析的基础上，有针对性地、联系实际地进行。

　　2．安全知识教育

　　安全知识教育包括安全管理知识教育和安全技术知识教育。安全管理知识教育，包括劳动保护方针政策法规、组织结构、管理体制、基本安全管理方法等知识。

　　安全管理知识教育主要是针对领导和安全管理人员的，目的是使之能够更好地做好安全管理工作。安全技术知识教育，包括基本的安全技术知

　　1、加强领导。建立由校长任组长，由副校长、班主任为成员的学校安全工作领导小组。负责领导全校的安全教育和安全检查工作。

　　2、教育学生饮水饮食要注意卫生，预防食物中毒。

　　3、教育学生右侧通行，走人行道，路上不抢道，不玩耍打闹，注意交通安全。

　　4、各班主任要教育学生课间活动不追逐打闹，不违反规定在楼梯处乱跑，不在楼上扒窗外望。不玩有危害他人的玩具，不准在校园内燃放鞭炮。

　　5、安全教育的时间可确定在校、班会、晨会中，可在集体组织的活动之前，也可渗透在各科教学之中。

　　6、财产管理确定专人负责，财务档案由主管会计负责，现金由出纳员负责。各个办公室的资料、物品、设备均由各个教研组长或办公室主要负责人负责。教室一切物品、设备由班主任负责。

　　7、后勤处设有校舍、设备检查记录，每月检查一次，若发现有危险应及时停用或维修，特别是夏季汛期，要提前做好防洪、防涝工作，确保师生安全。

　　8、放学时各班要严格遵守作息时间，不提前和托后放学，且以班级为单位站队放学，由值日者组织，一律通过学校正门。

　　9、严禁学生学骑自行车或摩托车上路。

　　10、值日教师要认真负责，非学校人员未经许可不得进入学校。非本校及本校人员的机动车辆未经允许不得进入或穿行学校。经许可进

　　老师们、同学们：

　　上午好,今天我讲话的题目是“安全教育”

　　对于每个人来说，生命都只有一次。注意安全，就是善待和珍惜生命的一种有效途径，而在现实生活中，并非人人都具有较高的安全意识。校园安全涉及到青少年生活和学习方面的安全隐患有20多种：食物中毒、体育运动损伤、网络交友安全、交通事故、火灾火险、溺水、毒品危害、性侵犯、艾滋病等。在全国各类安全事故中，学校安全事故所占的比重很大。据了解，我国每年约有1.6万名中小学生非正常死亡：中小学生因安全事故、食物中毒、溺水、自杀等死亡的，平均每天有40多人，就是说几乎每天有一个班的学生在“消失”。数字是枯燥的，但它的背后是一个个鲜活的生命。这些都说明校园并不是一块安全净土，校园安全形势依然严峻。但有关专家认为通过教育和预防，80%的中小学生意外伤害事故是可以避免的。

　　在这里向全校同学提出如下要求：

　　一、树立自我安全意识。

　　我们要有高度的安全意识、文明意识，要时时想安全，事事讲安全，树立自我安全意识,让安全走进我们的生活，充分认识到安全工作的重要性和紧迫性。各班同学要协助班主任对本班教室里的各种教学设施、用电设备进行一次安全隐患的排查，若发现问题，请及时向总务处汇报，防患于未然。

　　二、提高个人

　　 各位老师、各位同学

　　大家上午好！

　　今天是三月的最后一个星期一，是国家法定的全国中小学生“安全教育日”。有关数据显示，我国中小学生安全防范知识匮乏，每年约有1.6万名中小学生死于食物中毒、溺水、交通事故等。为推动中小学安全教育工作，降低少年儿童伤亡事故的发生率，保证少年儿童的健康成长，1996年国家有关部门发出通知，决定建立“安全教育日”制度，将每年三月最后一个星期的星期一定为全国中小学生“安全教育日”。今年是第十四个“安全教育日”。

　　记得有一个故事。几位学者与一个老者同船共渡，学者们问老者是否懂得什么是哲学，老者摇摇头，学者们纷纷叹息：那你已经失去了一半的生命。这时一个巨浪打来，小船被掀翻了，老者问：“你们会不会游泳啊？”学者们异口同声的说不会。老者叹口气说：“那你们就失去了全部的生命。”

　　虽然这只是一个故事，但其中蕴含的哲理耐人寻味。灾难的发生对每个人来说，不分贫富贵贱，性别年龄。无论学富五车还是目不识丁，幼小纤弱还是身强力壮，如果缺少应有的警惕，不懂起码的安全常识，那么，危险一旦降临，本可以逃脱的厄运，就可能会发生在你的身上。

　　先让我们来了解一些有关灾难的故事吧。

　　今年的大年初五，大家还都沉浸在新年的气氛中，浙