喝盖碗茶的规矩

　　茶有茶道，器亦当体其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。 鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢，在众多的碗、盏、壶、杯之中？其中，自有道理。 中国的茶具据《茶经》“四之器”载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需。不过若从休闲鉴赏、品茗论道角度而言，却颇有区别，自有高下之分。 杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”；北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易失散，不耐喝且失却趣味。 凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。此外，茶泡久了，品质会下降而色败香散。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，杯、壶泡茶的不足均显而易见。

　　红酒多与西餐搭配，在欧洲人的餐桌上，礼节是相当重要的，他们很讲究红酒西餐文化，虽然我们不若他们的讲究，了解一下这些东西也无妨的。下面是为大家准备的西餐中喝红酒的礼仪，希望可以帮助大家!

　　西餐中喝红酒的礼仪

　　1.在西餐中，一般情况下服务员会按顺序倒酒，侍者来倒酒时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。如果你不想让服务员给你倒酒，那么就用指尖碰一下酒杯的边缘，以示不想要了。

　　2.为避免手的温度使红酒酒温增高，正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚，即用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

　　3.喝酒时绝对不能吸着喝，应该倾斜酒杯，就像是将酒放在舌头上似的喝。你可以轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。

　　4.非敬酒时的一饮而尽，或是边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。

　　西餐的敬酒与干杯

　　在较为正式的场合，饮用酒水颇为讲究具体的程式。常见的饮酒程式之中，斟酒、祝酒、干杯应用的最多。

　　斟酒：通常酒水应当在饮用前再斟入酒杯。除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。侍者斟酒时要道谢，如果男主人亲自斟酒时，宾客则应该端起酒杯致谢，必要时，

　　茶歇对于一般的大型会议而言可能不需要，中、小型会议，特别是公司或者组织高层会议，会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，当然提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于是中国点心。

　　通常茶歇的准备包括

　　点心要求、饮品要求、摆饰要求、服务及茶歇开放时间要求等等，

　　一般不同时段可以更换不同的饮品、点心组合。大致上茶歇的分类是中式与西式。中式的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料、微量酒精饮料，点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。西式茶歇饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等，点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘，有的还有中式糕点。

　　下午茶起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。

　　红茶传进欧洲时，由于是遥远东方来的珍品，“喝茶”还只是上流社会的专属享受。后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区，大多数英国人借此才开始接触红茶。18世纪中期以后，茶才真正进入一般平民的生活。英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化，下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。

　　英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门，时尚的象征，是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红茶，配以中国瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花必清芬馥郁。

　　英国人最喜爱的下午茶时间，多集中在下午

　　不管是过去还是现代，酒水都是婚礼中的必需品。所以很多新人在婚前都要认真的挑选结婚用酒。那么到底订婚宴一般用什么酒呢?下面由小编给大家带来的订婚宴喝什么酒，希望各位客官喜欢!

订婚宴用酒推荐一：啤酒

　　一谈到啤酒，那就要想到西方，追溯到西方文化。它最早于20世纪初从欧洲传入中国，随后慢慢成为庆功桌上的常客。每每举杯欢庆，感受的除了它的清爽口感外，更多的还属它骨子里的那股西方热情奔放的文化吧!它的奔放，它的热情，最适合喜庆的场合，如果您想让您的宾客在订婚宴上不受拘束，开怀畅饮的话，啤酒可以成为您的首选。

订婚宴用酒推荐二：白酒

　　被誉为中国“国粹”的白酒，是老一辈人的最爱，相比红酒的浪漫温润，他们则更喜白酒的香醇甘冽，也许同年龄和历练有关吧!亦或许是他们那个时代，让他们打心底里爱上了那传统的白酒。无论怎样，在中国办订婚宴，除非没有长辈在场，每桌备一两瓶高档白酒，是不会错的!

订婚宴用酒推荐三：香槟

　　香槟“CHAMPAGNE”一词，不仅与快乐、欢笑和高兴同义，更是订婚宴的最佳用酒，其奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，堪称葡萄酒中之王。历史上还没有任何酒，可媲美香槟的高贵神秘。最重要的是它的味道醇美，适合任何时

　　潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺、巡茶艺术、评品质量为一体的完整茶道形式。下面是小编为大家整理的潮汕功夫茶的茶道形式，希望能够帮到大家哦!

潮汕功夫茶的茶道形式

　　潮汕功夫茶一般主客共限四人，这与明清茶人主张的茶客应“素心同调”，不宜过多的思想相近，客人入坐，要按辈份或身份地位从主人右侧起分坐两旁，这很像我国古代宗社、祖庙里以昭穆分两侧列位的方法，贯彻了伦序观念。

　　客人落座后，主人便开始操作。正宗潮汕功夫茶真乃是“中规中矩”、“谨遵古制”，一丝不爽的。无论对茶具、水质、茶叶、冲法、饮法都大有讲究。茶具，包括冲罐(茶壶)、茶杯和茶池。

　　茶壶，是极小的，只有红柿般大小，杯是瓷的，杯壁极薄。茶池形状如鼓，瓷制，由一个作为“鼓面”的盘子和一个作为“鼓身”的圆罐组成。盘上有小眼，一则“开茶洗盏”时的头遍茶要从这些小眼中漏下;二来泡上茶之后还要在壶盖上继续以开水冲来冲去以加热保温，这些水也从小眼中流下。真正的“茶池”则是指鼓身，它为承接剩水、剩茶、剩渣而设。功夫茶的壶是十分讲究的

　　工作如茶

　　——苦涩让我们逆风飞扬

　　每天清晨开始工作前，总会给自己泡上一杯苦丁茶。工作中一遍遍地续水，一遍遍地品味那越来越淡的苦味，直到茶水变得清澄碧绿，直到苦尽甘来。

　　还记得第一次与它的亲密接触，强忍着才允许那浓浓的汁液进入咽喉——真不是一般的苦！但这茶还是从夏天喝到了秋天，又从秋天慢慢地喝到了冬季的来临。不知不觉中，水中的叶子从最初的一片到一片半，又到了两片。惊奇中发现，这苦丁茶居然不苦了，是我的味蕾熟悉了这味道了吗？茶依旧是同样的茶，但我，似乎却改变了。

　　当初刚踏入工作岗位时，母亲总是说：“年轻时吃苦是福”。那时的我却深深的不以为然——以我的条件，再加上进入的是教小孩子的工作，管好他们的吃喝拉撒就行了，凭什么要吃苦呢？幡然中，时光如白驹过隙，一段段含苦带甜的工作经历验证着我曾经的年少轻狂。

　　幼教工作的繁琐让我尝到了最初的苦涩，教学的压力、孩子安全的压力，让我有一段时间常常在梦里还在背教案，也常常梦到孩子从楼上摔下来，自己一下子就吓醒了。昨夜，望着镜中眼角出现的一条条若有若无的细纹，我才惊觉如何教育工作一做就是十几年，却又乐此不疲。朋友们见面说我的面庞比以前多了几分柔和、温情的味道，性格也多了不同以往的谦和。我知道这就是成长的

　　茶是中国人的传统国饮，中国茶道蕴含着许多中国的文化，下面是小编为大家整理的春节奉茶礼仪，希望能够帮到大家哦!

春节奉茶礼仪

　　春节日常茶礼

　　① 茶具清洁

　　泡茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。如果用一次性纸杯，在倒茶前要注意给一次性纸杯套上杯托。

　　② 取茶方法

　　如果家里或办公场所是用大袋子装的一包散茶，给客人取茶时千万不要用手去抓茶，可以直接倒入客人杯中或先倒一部分茶在一个杯子里再把杯子里的茶倒在客人的杯中。

　　其次，茶叶要适量，茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口味把茶冲好。

　　③ 端茶之法

　　右手持杯，左手托杯底，双手奉出才为敬;持杯时不能抓杯口;不要边奉茶边说话，以防唾沫溅入杯中。将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说"请用茶"。也可伸手示意，同时说"请"。

　　在进行注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时

　　以下是小编为大家收集的求职礼仪常识，仅供参考!

　　参加下午茶宴时，茶得小口慢饮，点心要细细品尝，低声絮语，举止端庄。

　　诸如两手的手腕部位尽量不要紧贴身体，或者藏着让人完全看不到，这种姿势代表了你在封闭自己，很不礼貌;别人说话的时候，眼神要温和地平视对方，表示你很关注;手机响了，如果对方有话正好说到一半，不能粗鲁地打断，在谈话间隙跟对方说抱歉然后接听。

　　其实这些也是在其他场合都需要遵从的淑女礼仪。传统英式下午茶是仅次于晚宴的非正式社交，很讲究姿势姿态。

　　蘸料之奶油吃scone的时候还可以涂奶油。

　　这种奶油不是炼乳，很香却又不会太甜腻，与果酱的味道不尽相同，由此可见早前贵族们的享受到了何等奢华的程度。

　　蘸料之果酱scone是一种英式特色松饼，样子不太好看，却是非常美味的咸甜味混合小点，通常会配合调味料一起吃，蘸上各种果酱，能够吃出各种风味。

　　下午茶中的特色点心scone、手工饼干、牛角面包等都是英国下午茶中特有的不可或缺的点心，维多利亚时代这些点心都是由手工制成，现烤现吃，热的时候味道更好。

　　下午茶点心贵族式传统的英国维多利亚式下午茶点，用的都是三层点心瓷盘。

　　最下面一层可以放一些有夹心的味道比较重的咸点心，如三明治、牛角面包

　　参加下午茶宴时，茶得小口慢饮，点心要细细品尝，低声絮语，举止端庄。

　　诸如两手的手腕部位尽量不要紧贴身体，或者藏着让人完全看不到，这种姿势代表了你在封闭自己，很不礼貌；别人说话的时候，眼神要温和地平视对方，表示你很关注；手机响了，如果对方有话正好说到一半，不能粗鲁地打断，在谈话间隙跟对方说抱歉然后接听。

　　其实这些也是在其他场合都需要遵从的淑女礼仪。传统英式下午茶是仅次于晚宴的非正式社交，很讲究姿势姿态。

　　表情要大方得体，保持笑容

　　下午茶的饮茶礼仪轻轻拿起茶杯(以前必须要用大拇指和食指捏住杯柄，现在也可以把手指伸进杯圈)，把杯子送到嘴边。

　　喝的时候不能发出声音，出声是很不优雅的。

　　如果由上而下食用糕点，那就大错特错了。

　　下午茶点心贵族式传统的英国维多利亚式下午茶点，用的都是三层点心瓷盘。

　　最下面一层可以放一些有夹心的味道比较重的咸点心，如三明治、牛角面包等；第二层放的是咸甜结合的点心，一般没有夹心，如英式scone松饼和培根卷等传统点心；第三层则放蛋糕及水果塔，以及几种小甜品。

　　吃的顺序要遵循由淡而重，由咸而甜的法则，从三层点心盘的最下层往上吃，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。