酒店销售职责

　　酒店销售代表的岗位职责是什么呢，下面小编为大家精心搜集了2篇关于酒店销售代表的岗位职责说明书，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!

篇一：酒店销售代表岗位职责

　　一、目标客户档案的建立与管理

　　1、商务协议客户资料及目录(单位名称、地址、联系人、电话)

　　2、旅行社资料及目录(单位名称、地址、联系人、电话)

　　3、网络订房协议单位资料及目录(单位名称、联系人、电话)

　　4、会员联系方式资料(姓名、手机号码、会员卡号)

　　5、常客资料表(姓名、单位、联系方式、客户喜好、入住次数)

　　6、其他资料(竞争对手资料、常客排名表、各类协议、周边2公里内单位及写字楼资料等)

　　二、目标客户关系维护

　　1、定期对酒店目标客户进行拜访。

　　a:每半年对周边2公里内单位及写字楼进行“扫楼式”回访，收集客户意见。

　　b:每月对商务、旅行社、定房网络及常客等目标客户进行一次电话/短信/上门拜访，收集客户意见。

　　c:每天拜访三位在店客人，收集客户意见，填写“电话拜访表”。

　　d:每天对拜访情况进行书面记录，填写“工作日志”。

　　2、客户意见统计及分析

　　a:每周收集统计一次客户意见(包括店

　　酒店销售总监岗位职责该如何来编辑呢?以下是小编为您整理酒店销售总监岗位职责，供您参考，希望对你有所帮助。

　　酒店销售总监岗位职责有哪些

　　1、根据宾馆市场销售计划，按照客源构成的比例要求，完成企业客户、旅游团队和散客的销售任务，完成销售指标;

　　2、与客户保持密切的业务联系，按照不同的季节、不同市场情况提出不同的销售价格;

　　3、分析客户心理，了解客户对宾馆设施的要求和各方面的需求，有针对性地进行销售，向营销部经理提供客户信息;

　　4、积极地参加宾馆举办的各种促销活动，开发新客户;

　　5、利用公关技巧和销售技巧，广交各界人士，扩大宾馆影响。开展有计划的销售活动，每次外出销售，都必须写销售报告，为每个客户建立档案，并有计划地发展新客户。

　　酒店销售总监岗位职责是什么

　　1、公司采用合伙人制。熟知互联网技术应用。

　　2、制定本部门的组织架构、岗位说明书、重新制定三个品牌的运营标准、运营流程等手册;

　　3、制定公司的服务品质标准、管理检查制度，服务流程、物品配置标准与品质标准，通过营运标准管理 系统提升酒店品牌价值，提升服务质量;

　　4、建立培训体系、质检体系，保持酒店的服务品质、提升客户满意度;

　　5、负责运营酒店的经营督导和品质把控，评估酒

　　作为酒店销售经理就要懂得该岗位的岗位职责。以下是小编辑为您整理的“酒店销售经理的岗位职责”，供您参考。

　　酒店销售经理的岗位职责是什么

　　1.对总经理直接负责，及时制定当月的销售计划，努力完成和超完成预算目标。

　　2.对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议，以最大可能提高酒店赢利。

　　3.详细了解饭店的服务项目、内容和服务时间。

　　4.清楚了解客房状态、客房类型以及包价产品和折扣规定等方面的知识。

　　5.监督做好管理会员卡资料、协议客户资料的电脑登记和整理、存档工作。

　　6.做好《日客户拜访记录》、《周拜访记录》并存档，迅速、高效、礼貌地解决客户的问题。

　　7.参与解决一切引起宾客不满事件，争取在饭店政策范围内使宾客重新获得满意感。

　　8.有效地做好预定处日常工作管理和每日预定流量的控制、即时房态的控制。

　　9.对于超预定造成客人的外送，及时做好客人接送工作安排和客人安抚、回防工作。

　　10.根据酒店的预算目标，做好每日和每月酒店的平均房价的控制。

　　11.透彻了解信用和支票兑现方面的知识，知道如何操作并能严格遵照执行，及时、有效地做好协议公司的应收款项的收回工作。

　　12.及时做好协议客户和同到期的续签

　　销售处职责 

　　1、参加公司领导与外商的业务洽谈，作好记录，并负责有关合作协议和销售合同的起草工作。通过多种渠道积极开展与外贸公司及外商的联系，主动推销产品。

　　2、根据外销合同或分管领导的指示，及时将出口产品通知单下达到有关部门。

　　3、负责外销合同执行过程中与出口单证有关的软件工作(包括信用证的审查、单证制作或审核，办理海运保险手续，落实出口货物的海运船只，保持与货物代理的联系，及时办理银行结汇核销手续等)。

　　4、根据合同和信用证的各项要求，配合有关部门对出口产品的加工、包装、检验、发运和装船的全过程进行跟踪检查和监督，使之与规定的内容完全相符。

　　5、负责与外经外贸有关的日常传真、函件的翻译、处理，以及有关样品的邮寄工作。

　　6、负责招商引资的管理工作，以及对外合资合作项目的洽谈业务，并负责对境外企业及贸易的管理，并逐步开展其他外经工作。

　　7、负责国际市场有关经济信息的收集、整理和研究工作，并把国外用户对产品的意见反馈到各有关部门。

　　8、配合公司办公室做好外商来访的接待工作。

　　9、认真学习外经外贸的有关政策、法规、规定，领会精神，为领导提供有关信息，当好参谋，努力提高外经工作水平。

　　10、根据

　　1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，直接下属交前厅服务领班。

　　2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正规化管理服务规范的落实，把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。

　　3、负责组织本辖区的宣传，策划和公关、销售工作。

　　4、熟悉客户档案，最大限度的了解客人情况，征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。

　　5、及时处理宾客投诉，并认真查明原因，落实责任，建立宾客投诉处理档案。

　　6、树立以宾客为中心的思想，认真协调后台，服务和保障口的关系，促进个项工作的顺利开展。

　　7、注意严格控制物料消耗和损耗，厉行节约，减少浪费。

　　8、教育并监督本部员工认真落实安全措施，杜绝一切事故的发生。

　　9、完成经理、副经理交办的其他任务。

　　甲方：

　　乙方：

　　xx大酒店(以下简称甲方xx。曾成功接待过许多中外知名人士，能为您提供满意的吃、住、行、游、购、娱等一条龙服务。选择入住******，将是您商务成功的起点，是您旅游舒适的开始。

　　为感谢乙方在过去及未来的日子里给甲方的支持，双方经友好协商，达成如下协议：

　　一、客房优惠： (表格)

　　房 间 种 类

　　门 市 价

　　合 约 价 格

　　备注： 1、以上合约价格已含10%服务费和5%的物价调节基金。

　　2、以上折扣仅限房费，不包括客房其他费用（如客房酒水、电话、商务中心、洗衣等）。

　　3、乙方如有其他要求，需在订房时提前注明或书面通知甲方（如撤酒水、关长途、自付项目等。）

　　4、若门市价格调整，甲方恕不另行通知。

　　5、预订电话

　　预订传真：

　　二、餐饮部优惠

　　1、乙方在甲方餐饮部各营业点消费给予 8.8 折优惠（香烟、酒水、燕鲍翅等高档食品、服务费、特价菜、巴西烧烤除外）。客人消费期间，餐饮价格随甲方价格调整而调整。

　　2、若遇全国性或省内大型会议（如糖酒会等），以上折扣视实际情况而定。

　　3、若甲方举行节日性活动推出特殊产品，如六一、中秋、圣诞、元宵自助餐，春节团圆宴等不打折。乙方在甲方举办

　　作为一个酒店人，不管你身处于哪个岗位，都要记住自己的职责要点并执行。下面是为大家准备的酒店礼仪岗位职责，希望可以帮助大家!

　　酒店礼仪岗位职责

　　酒店主管岗位职责

　　1.对前厅部经理负责，负责总台接待班组的日常管理工作。

　　2.参加前厅部例会，并反映工作中的问题。

　　3.完全熟知酒店一切规章制度、政策和程序，并保证在本部门得以实施。

　　4.与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。

　　5.负责总台员工的工作安排，检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。

　　6.负责组织对接待员工的在职培训，使其达到酒店的要求。

　　7.确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。

　　8.检查出勤情况，编制本班组员工排班表，合理安排当班人员。

　　9.补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。

　　10.检查和确保本部门的设备、器材正常运转。

　　11.完全熟知酒店电脑系统的操作程序，以保证属下员工都能熟练操作运用。

　　12.确保员工提供礼貌、专业的服务。

　　13.及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间，并做相应的安排，合理的排房。

　　14.高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。

　　15.严格控制、管理、

　　一个特色酒店的传菜员主要是负责在餐厅不同的档口传送菜品的(海鲜池/凉菜/烧腊/热菜等)，上菜结束后撤台等。

　　特色酒店的传菜员岗位职责概述：

　　①首先是和其他员工的管理一样也就是在着装上要符合本酒店的着装要求，每天在上班之前要检查自己的仪容、仪表是否符合相关的管理要求。

　　②每天要严格按照本酒店所规定的时间上下班，一定要从员工通道打卡进入营业场所，并接受保安部的严格检查，严禁带酒水、食品或现金进入本酒店。

　　③每天要按照本酒店的规定时间参加例会，并认真听取主管或经理下达的有关要求或指示。

　　④每天要把自己所服务的区域卫生打扫干净

　　上面这四条与本酒店其他员工的规章制度的岗位职责类似，下面我们再看看传菜员还要具备的岗位职责。

　　①每一名酒店的传菜员都要牢记本酒店的房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。

　　②每天列队由传酒主管传达本酒店指示，安排当天工作，并绝对服从安排，执行：“先服从，后上诉”的工作宗旨。

　　③在传菜之前要准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。（如果是在冬天天比较冷的时候备好菜盖，随时使用，天热的时候还要注意厨房的卫生）

　　④在每一次的传菜过程

　　1、参加公司领导与外商的业务洽谈，作好记录，并负责有关合作协议和销售合同的起草工作。通过多种渠道积极开展与外贸公司及外商的联系，主动推销产品。

　　2、根据外销合同或分管领导的指示，及时将出口产品通知单下达到有关部门。

　　3、负责外销合同执行过程中与出口单证有关的软件工作(包括信用证的审查、单证制作或审核，办理海运保险手续，落实出口货物的海运船只，保持与货物代理的联系，及时办理银行结汇核销手续等)。

　　4、根据合同和信用证的各项要求，配合有关部门对出口产品的加工、包装、检验、发运和装船的全过程进行跟踪检查和监督，使之与规定的内容完全相符。

　　5、负责与外经外贸有关的日常传真、函件的翻译、处理，以及有关样品的邮寄工作。

　　6、负责招商引资的管理工作，以及对外合资合作项目的洽谈业务，并负责对境外企业及贸易的管理，并逐步开展其他外经工作。

　　7、负责国际市场有关经济信息的收集、整理和研究工作，并把国外用户对产品的意见反馈到各有关部门。

　　8、配合公司办公室做好外商来访的接待工作。

　　9、认真学习外经外贸的有关政策、法规、规定，领会精神，为领导提供有关信息，当好参谋，努力提高外经工作水平。

　　10、根据公司的全年产品生产计划和产品内销计划，编制好销

　　酒店厨师岗位职责

　　粗加工厨师

　　报告上级：切配领班

　　岗位职责：

　　1．负责家禽走兽、海（河）鲜等的初步宰杀加工。

　　2．按提货单提取当日厨房所需的冷冻食品原料及蔬菜等。

　　3．向行政总厨汇报每日新鲜原料进货数量   

　　4．负责蔬菜的清洗和加工。

　　5．负责原料的初步加工。

　　6．定期喂养活物，定时给水产动物换水和加氧。

　　7．负责工作完毕，将所用的刀、礅等洗净、放好，并将原料按要求放在指定地点。

　　8. 负责本岗位区域的卫生。

　　9. 下班后负责关闭本岗位所有的水、电、气等开关。

　　热 菜 厨 师

　　报告上级：热菜领班

　　岗位职责：

　　1、在热菜领班的领导下，严格按照菜式规定烹制各类菜肴，保证菜品质量；

　　2、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，抓好各种菜式的质量，使之色、香、味、器具全；

　　3、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作，了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能；

　　4、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作，保持所有用具的清洁卫生；

　　5、在厨师长及领 班的安排协调下，合理分工，完成各大小宴会筵席的起菜、完成日常散台、零台的排菜，同时负责粉、面、饭