不要省略阳光 讲到山东出口菜

　　不要省略阳光

　　——读《细节决定成败》

　　如果昨天是美好的，让回忆永驻；如果昨天是酸涩的，让憧憬永驻，如果昨天是平淡的，让珍惜永驻。

　　如果昨天是一掬欢笑，把欢笑收藏，如果昨天是一滴眼泪，把泪水晾干；如果昨天是一道伤痕，把伤痕忘记。

　　点点滴滴收集，点点滴滴感悟。这便是我的生活。惊于汪中求对“细节”的思考，一些理解与感受便如同指航灯，警示着年轻的人生，青春的生命，。

　　·天下大事，必做与细——1%的思考

　　“凡人以为，成功者做大事也”，殊不知我们普通人大量日子，很显然都在做一些小事。而过于自信的人群，总不屑一顾于小事中的细节。殊不知能把自己所在岗位每一件事做成功，做到位就不简单。看，细节的不等式。

　　100—1≠99        100－1＝0

　　这个简单的式子告诉我们，败有败的理由，成有成的道理。忽视细节，就如同“88888”帐户将巴林银行毁于一旦。除了损失金额高达14亿美元之巨，也消逝了曾经矗立一世的辉煌。

　　同样，50亿分之一的氯霉素含量导致出口退货的事例，也给我们一个重要提醒。只要是错误，无论如何细小，都可能造成偌大的损失。

　　回想我们的人生，又何尝不是这样？

　　如果昨天是美好的，让回忆永驻；如果昨天是酸涩的，让憧憬永驻，如果昨天是平淡的，让珍惜永驻。

　　如果昨天是一掬欢笑，把欢笑收藏，如果昨天是一滴眼泪，把泪水晾干；如果昨天是一道伤痕，把伤痕忘记。

　　点点滴滴收集，点点滴滴感悟。这便是我的生活。惊于汪中求对“细节”的思考，一些理解与感受便如同指航灯，警示着年轻的人生，青春的生命，。

　　天下大事，必做与细——1%的思考

　　“凡人以为，成功者做大事也”，殊不知我们普通人大量日子，很显然都在做一些小事。而过于自信的人群，总不屑一顾于小事中的细节。殊不知能把自己所在岗位每一件事做成功，做到位就不简单。看，细节的不等式。

　　100—1≠99，100－1＝0这个简单的式子告诉我们，败有败的理由，成有成的道理。忽视细节，就如同“88888”帐户将巴林银行毁于一旦。除了损失金额高达14亿美元之巨，也消逝了曾经矗立一世的辉煌。

　　同样，50亿分之一的氯霉素含量导致出口退货的事例，也给我们一个重要提醒。只要是错误，无论如何细小，都可能造成偌大的损失。

　　回想我们的人生，又何尝不是这样？由于我们“漫不经心”地“建造”自己的生活，不是积极行动而是消极应付。在工作中最关键时刻没有尽最大努力，等到我们惊觉自己的处境，早已深

　　脑子里又会不出现母亲对我说过的一句话“要理想不要幻想一些不切实际的东西，凡事都要知足常乐。”

　　尽管我们很多时候都在抱怨生活。

　　很多时候，我在沉思，思考这个世界，思考我的生活，想得多，做得少，但这个忙碌的城市却要求我们做得多，想得少，很多时候都有种幻想，美好现实残酷的感觉。偏偏这个时候，我就会不停止我的想法，睡觉想，吃饭想，晚上带着耳塞调上最大的音量倦缩在被子里想，我思考的东西很多，包括我这个年龄应该思考的和不应该思考的，我在想我会很快毕业，很快毕业，很快结婚，很快老了。我的一生简单得只剩下几个很快的“很快”。同学和朋友都说，把一个个解不开的结塞到脑子里，把自己搞得那么悲观，你累不累?

　　呆头一想，的确很累，但我不要这就是我的宿命，最近，我常在想一个问题，如果时光倒退两年的话，我想，我不会读这中专，我这时应该在一所高中学校里拼搏。我懊悔我把高中生活丢弃了，人生没读过高中和大学，是个多么遗憾的事情，可是，爱因斯坦说"以上的第一句话错误，所以整个假设失败。

　　我不知道我现在抱以什么心情，快不快乐，但我知道，什么叫现实，我都明白。晚上自修看书，听歌，偶尔站起来看着7楼下面哪条面积不大的湖，似乎很平静。我知道一个人应该处于一种安静的状态，那么才

　　无意间在网上看过这样一篇日志，故事是这样讲述的。

　　30年前，一个年轻人离开故乡，开始开创自己的前途，他动身的第一站，是去拜访本族的族长，请求指点。

　　老族长正在临帖练字，他听说本族有位后辈开始踏上人生的旅途，就随手写了3个字：不要怕。然后抬起头来。望着年轻人说：

　　“孩子，人生的秘诀只有六个字，今天先告诉你3个字，供你半生受用。” 30年后，这个当年的年轻人已是人到中年，有了一些成就，也添了很多伤心事。归程漫漫，回到家乡，他又去拜访那位族长。

　　他到了族长家里，才知道老人几年前已经去世，家人取出一个密封的信封对他说：“这是老先生生前留给你的，他说有一天你会再来。”

　　还乡的游子这才想起来，30年前他在这里听到人生的一半秘密。而人生的另一半秘密是什么呢?他拆开信封，里面赫然又是3个大字：不要悔。

　　看完这则故事，我的大脑不由自主开始上演一些我曾经历过的喜怒哀乐，有刻骨铭心的，有淡而忘之的。

　　曾经有朋友说我“喜欢把别家的棺材抬回来哭”，而曾经的我又是那么的多愁善感。曾经的我老喜欢活在过去，然而就开始追悔着过去，担忧着未来。不要怕，不要悔。从我认识这六个字的那一刻起，我决定改变自己，不在优柔寡断。

　　我曾胆怯过、失落过、伤心过、憎恨过、迷茫

　　一道配上一个质、养、味美的菜品，响亮、上口、易记的菜名，成为一个上等的品牌菜品，不仅具有品尝价值，而且利于商业推广。起名如此重要，所以餐饮界常有人研究菜肴的命名，还有不少餐饮企业甚至挖空心思在名称上大做文章，搞“噱头”。由此，各式各样的菜名在各地餐馆、酒店都显现出来。许多顾客看了菜单，不知所云。对此，餐饮界和顾客褒贬不一。 甲方：包装菜名价百倍，美妙菜点迎各来美化菜名，近几年来已成为不少商家追逐和推崇的目标。他们认为，菜名一经包装，就会吸引客人点菜，菜品自然就会升值。菜肴名称是人们了解菜肴的第一依据，人们从菜肴名称中可以或多或少地体味到菜品的色、香、味、形、器、质、养等特性。将历史文化名人及其典故运用到菜点的名称中可以勾起人们的联想和对文化名人的怀念，这又是另一番情趣。如东坡肘子、霸王别姬、贵妃鸡翅等，分别与苏轼、项羽、杨玉环这些人扯上关系，不但菜美汤鲜，而且也丰富了就餐宴会上的话题。如杜甫的《绝句》文学“套餐”，韭菜炒两个鸡蛋曰：“两个黄鹂鸣翠柳”，蛋白切成长条叫“一行白鹭上青天”，煮几方豆腐成“窗含西岭千秋雪”，汤上

　　西餐开胃菜包括各种小份额的冷热开胃菜和开胃汤。它是西餐中的第一道菜肴或主菜前的开胃食品，特点是菜肴数量少，味道清新，色泽鲜艳，常带有酸味和咸味，适合各种人群食用,并具有开胃作用。那西餐开胃菜有哪些呢?下面由小编给大家带来的法国西餐开胃菜，希望各位客官喜欢!

法国西餐开胃菜1、5种基础类开胃菜

　　1、鸡尾头盆

　　鸡尾头盆作为全餐的第一道菜，通常以海鲜、肉类、水果及果汁等为主。一般讲各种果汁都应冷冻后才能上桌，如海鲜头盆、水果头盆等。

　　2、什锦头盆

　　什锦头盆或称什锦沙拉，也是作为全餐的第一道菜，通常由多种食物混合调味制成，放于分格的盘内，包括各种酸菜、腌鱼、烟藩鱼、釀馅鸡蛋等。

　　3、餐前小吃

　　餐前小吃是一种特殊的开胃菜，经常是在正餐之前食用，作为餐前的开胃小吃。有时也作为鸡尾酒会、冷餐酒会的食品，以助酒精饮品的消化吸收。餐前小吃冷热皆可，但热的必须是滚热，冷的必须要冷藏。餐前小吃上桌服务时，形状要小，以便能够用牙签或小肉叉食用。餐前开胃小吃，并无固定菜式，任何腌制的海鲜、肉类及果蔬菜皆可，如油浸小银鱼、油浸沙丁鱼、油浸金枪鱼、鲜牡蛎、烟牡蛎、虾、蟹、腌甜椒、酸菜花、酸洋葱、鱼子酱，各种香肠、火腿、腌肉、腌鱼、青橄榄、釀橄榄、肉丸、肉酱及

　　从大盆中取菜有什么需要注意的？大盘中如有装饰用的材料，最好不要取用，此外，还有哪些取菜注意事项呢？下面一起随小编来看看。

从大盘取菜注意事项

　　所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物，你只要用大碗里的汤匙取出一小团，放在你的盘子里，再把汤匙放回大碗就可以,假如弄脏了公用汤匙的把柄，用餐巾擦干净，再放回大盘。

　　如果大盘中装的是佐以配料烹制的肉片、小鸡或小鸟，就比较复杂一点。左手拿起取菜的汤匙，右手拿筷子拈菜，放到你的碗里，然后再拿大盘中你看中意的配料等等。

　　大盘中如有装饰用的材料，最好不要取用。

　　从大盘取菜时，首要注意的是，取完莱后，盘中的取菜器具应该保持干净依序放好，让随后取菜的人方便使用。

吃饭夹菜的礼仪

　　一道菜上桌后，通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。

　　夹菜时，要等到菜转到自己面前时再动筷，不可抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多，不要刚夹一样菜放于盘中，紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中，又伸筷夹另一道菜。夹菜偶尔掉下一些在桌上，切不可将其放回菜盘内。遇邻座夹菜要避让，谨防筷子打架。若同桌有

　　所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物，你只要用大碗里的汤匙取出一小团，放在你的盘子里，再把汤匙放回大碗就可以,假如弄脏了公用汤匙的把柄，用餐巾擦干净，再放回大盘。如果大盘中装的是佐以配料烹制的肉片、小鸡或小鸟，就比较复杂一点。左手拿起取菜的汤匙，右手拿筷子拈菜，放到你的碗里，然后再拿大盘中你看中意的配料等等。大盘中如有装饰用的材料，最好不要取用。从大盘取菜时，首要注意的是，取完莱后，盘中的取菜器具应该保持干净依序放好，让随后取菜的人方便使用。

　　宴会上菜式的口味、搭配很重要，是宴会的一个重要环节，应注意以下方面礼仪： （1)查明主客所喜欢之口味，再决定准备什么菜肴。 （2)宴请外宾，除特殊情形外，以用中菜为宜，同时避免用冷盘，脑，脊髓、燕窝，猪肚等外宾不惯吃的食品。菜肴道数不必过多。中餐可六菜一汤，西餐可两菜一汤。(3)如在饭前或饭后饮酒，应准备小点心。(4）餐后宜用水果及咖啡或茶。水果须洗净抹干，咖啡及茶可热可冰。(5)宾客中如有回教徒，则不能用猪肉或猪油及其他禁食之物品。(6)较正式的宴会最好能备有印好的菜单，如有外宾，井应加列外文，因为外宾常喜在菜单上请同席各位签名以留纪念。

　　不要到忙于事业的人家去串门，即便有事必须去，也应在办妥后及早告退；也不要失约或做不速之　　不要为办事才给人送礼。礼品与关心亲疏应成正比，但无论如何，礼品应讲究实惠，切不可送人“等外”、“处理”之类的东西。　　不要故意引人注目，喧宾夺主，也不要畏畏缩缩，自卑自贱。　　不要对别人的事过分好奇，再三打听，刨根问底；更不要去触犯别人的忌讳。　　不要拨弄是非，传播流言蜚语。　　不能要求旁人都合自己的脾气，须知你的脾气也并不合于每一个人，应学人宽容。　　不要服饰不整，肮脏，身上有难闻的气味。反之，服饰过于华丽、轻佻也会惹得旁人不快。　　不要毫不掩饰地咳嗽、打嗝、吐痰等，也不要当众修饰自己的容貌。　　不要长幼无序，礼节应有度。　　不要不辞而别，离开时，应向主人告辞，表示谢意。