陪领导吃饭注意些什么

　　你有跟领导一起吃午餐点菜的经验吗?是轻松话家常抑或总是战战兢兢?职场如战场，与领导一起共餐的短短几十分钟当然也包含了大大的学问!透过职场专家精辟独到的见解，让你在与领导午餐时，不仅吃得饱饱，也吃得聪明、吃得漂亮!小编喝大家分享一下配领导吃饭要注意的细节。

　　陪领导吃饭的点菜技巧

　　一、点菜原则：

　　进入与身份对应的餐馆，就成功了一半

　　第一、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆，高档中档低档都在哪里;

　　第二、先去餐馆摸一下比较特色的菜，口味和价位;

　　第三、先评估要请的人的身份和口味，选择合适餐馆，重要的客人一定要点包间;

　　第四、如果要谈比较敏感的话题，一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆;

　　第五、如果客户身份比较高，又要考虑自己节约的时候，酒水最好自己带。在外买的比酒店里便宜的不是一点两点了

　　二、点菜学问：

　　吃饭该点几个菜?

　　第一、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强;

　　第二、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜;

　　第三、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以

　　工作的时候，难免会遇到不少应酬。那么，跟你的领导一起喝酒吃饭的时候，你应该注意什么呢?下面让小编告诉你关于和领导喝酒吃饭需要注意的事项!

　　一、和领导喝酒吃饭注意事项

　　1 酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

　　2 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

　　3 领导相互喝完才轮到自己敬。

　　4 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

　　5 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

　　6 自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　　7 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　　8 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

　　9 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　　10 碰杯，敬酒，要有说词。

　　11 桌面

　　餐桌上有很多饮食方面的礼仪，平时跟朋友出去吃饭可以不用讲究，但如果陪领导请客户出去吃饭的话，当然就有很多方面需要注意的啦。下面小编 就为大家整理了关于陪领导请客户吃饭的礼仪，希望能够帮到你哦!

　　陪领导请客户吃饭的礼仪

　　1.根据你的客户类型分类储备匹配饭馆

　　A级 最大最重要的合作伙伴，起到决定作用的领导

　　B级 重要的合作伙伴，你所在产业的上下游合作客户

　　C级 刚接触的潜在客户中高层，一般客户

　　根据你的客户分级在你所在的城市挑选合适的饭店尤其是会所，每个级别的客户储备两到四家匹配的选择。

　　A级客户：

　　A级客户相对级别较高，这类领导很注意政策和隐私性，忌讳奢华，所以，我想对储备的是两种，一种是很高档的私人会所，需要会员制的那种;一种是农家乐私房菜，有的在江边，有的在郊区，这一种，非常合这种最高层领导的喜爱。

　　B级客户：

　　B级客户你就选择这个城市普通人都能叫的出来的认为最好的饭店，例如五星酒店的配套餐厅，里面要有能够点的出来的所有菜品，例如海鲜，例如燕窝鱼翅，山珍海味等。

　　C级客户：

　　C级客户可选择菜系，如比较热门的本地菜，粤菜，湘菜，川菜，养生菜等。

　　为什么要做这个提前分类，你会发现会事半功倍，因为当你肚子里有了以上十

　　（1）要以对方为导向。在推荐自己的时候, 注重的应该是对方的需要和感受，并根据他们的需要和感受说服对方, 被对方接受。 （2）要有特色。推荐自己必须先从引起别人注意开始，因此关键在于有自己的特色。 （3）要善于面对面。人们通过面谈可以取得推荐自己、说服对方，达成协议、交流信息、消除误会等功效。面对面推荐自己时，应注意和遵循下面的法则：依据面谈的对象，内容做好准备工作；语言表达自如，要大胆说话，克服心里障碍；掌握适当的时机，包括摸清情况、观察表情、分析心理、随机应变等。 （4）要有灵活的指向。当你没能被对方所接受，你应该重新考虑自己的选择。 （5）要注意控制情绪。在推荐自己的过程中, 善于控制自己的情绪，是一个人自我形象的重要表现方面。情绪无常，很容易给人留下不好的印象。为了控制自己开始亢奋的情绪，美国心理学家尤利斯提出三条有趣的忠告：“低声、慢语、挺胸。” （6）要知难而退, 另辟门路。推荐自己有时不一定会成功。在面谈时，如果发现时机不对或者对方无兴趣，就要“三十六计，走为上策”。这时候，表现要冷静，不卑不亢地表明态度。或者自己找个台阶下，给人留下明事理的印象。推荐不成功，可能错在自己，比如资格不够，业务不对口，过分挑剔等；也许错不在你，

　　（1）在相互交谈时，应当注意中外习惯上的差异。例如，外国人见面打招呼常用“您好！”“早上好！”“晚上好！”等等。有些中国人常用的“上哪儿去啦？”“干什么去？”等，外国人一般不用。（2）有的人在交谈时，一心只讲自己感兴趣的事情，而不问别人是否感兴趣。这容易引起别人的反感，最好是相互交谈。在交谈时，应面向对方，注意倾听对方所谈；不要轻易打断别人的发言，也不要左顾右盼，目视别处。（3）别人正在交谈，不要凑前旁听；如果你有意参与他人谈话，则应视情况相机加入，不可勉强。谈话现场超过三人时，应适当照顾所有在场人员，不要只同其中一二人攀谈，而冷落其他人。（4）在社交场合，寡言少语，或甚至一言不发，也容易引起误解，以为你有什么不称心的事，或者以为你不肯直叙己见，对别人所谈不感兴趣等等。　

　　（1）在相互交谈时，应当注意中外习惯上的差异。例如，外国人见面打招呼常用“您好！”“早上好！”“晚上好！”等等。有些中国人常用的“上哪儿去啦？”“干什么去？”等，外国人一般不用。（2）有的人在交谈时，一心只讲自己感兴趣的事情，而不问别人是否感兴趣。这容易引起别人的反感，最好是相互交谈。在交谈时，应面向对方，注意倾听对方所谈；不要轻易打断别人的发言，也不要左顾右盼，目视别处。（3）别人正在交谈，不要凑前旁听；如果你有意参与他人谈话，则应视情况相机加入，不可勉强。谈话现场超过三人时，应适当照顾所有在场人员，不要只同其中一二人攀谈，而冷落其他人。（4）在社交场合，寡言少语，或甚至一言不发，也容易引起误解，以为你有什么不称心的事，或者以为你不肯直叙己见，对别人所谈不感兴趣等等。　　来源：学生大

　　1 酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

　　2 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

　　3 领导相互喝完才轮到自己敬。

　　4 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

　　5 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　　6 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

　　7 自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　　8 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

　　9 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　　10 碰杯，敬酒，要有说词。

　　11 桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　　12 不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

　　13 假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况

　　生活喝酒相信大家都经历过不少了，大家对酒桌上喝酒常识也应该有一定的了解了。特别是在和领导喝酒时的礼仪是要非常讲究的。为此，今天小编就和大家说说请领导喝酒要注意什么东西，一起来看看吧!

　　请领导喝酒要注意什么

　　1、明确主题。宴请无非两个目的，办事第一，感情所需。如果你做东，喝酒必然首当其冲;如果你做陪，一定要清楚该敬谁;如果你吃请，别人的心意你要领。无论是什么角色，切不可一上场就坐大，把自己搞成众矢之的。

　　2、韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

　　3、领导相互喝完才轮到自己敬。

　　4、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

　　5、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　　6、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

　　7、自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　　8、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不

　　1.请客方应事先详细计划，确定拟请的人士和就餐的人数，确定餐饮开支计划。

　　2. 应预先知道所有客人属于何种民族，各持何种信仰。

　　3.是否有客人禁忌或排斥某种食物，如如大多数人对蛇和老鼠等食物常深恶痛绝，或不喜欢味精和辣椒等一些调料。

　　4.客人间是否有矛盾或不和。

　　5.客人的职业背景和文化修养是否反差过大。

　　6.客人的身体状况是否对其他人构成威胁，如有的客人是活动期的乙肝携毒者或结核杆菌携带者，有的客人正患流感等。应避免因就餐而令客人发生任何疑虑和出现任何健康问题。

　　7.确定拟设宴的餐馆卫生情况和烹饪质量。

　　8.进餐的形式最好为自助餐，如可在设家宴时，事先准备好各种菜蔬，陈列于餐桌旁，宾客可按需取食，既方便卫生，避免浪费，又轻松自在，气氛活跃。在有条件的餐厅中也可如此办理。

　　9.提前与餐馆联系，预定座位或包间，并了解停车的难易情况。

　　10.在宴请当日应再次和待宴请的客人联系，以提醒客人并确定出席与否。

　　11.可提前订好菜单，待客人入座已毕，征求全体客人意见后交给服务人员。

　　12.请客方应较预定时间提前15-20分钟到达餐厅，以迎接陆续到达的宾客。

　　13.拟订菜单的数目不宜过少或过多，应量力而行。

　　(1)绝不违反当地有关约束吸烟的法律、法令；不在一切标有“不准吸烟”标志的场所吸烟。　　(2)在别人家里，除非征得主人和在场的其他客人同意，绝不吸烟。　　(3)在一个办公室里，如果没有放置烟灰缸，说明在那里办公的人平时不吸烟，那就不要吸烟。　　(4)在宴会上，在用甜点以前绝不吸烟。一个吸烟的主人，不应该把不吸烟的客人请到餐厅的吸烟区用餐，而应该陪着自己的客人在禁烟区用餐。　　(5)绝不在不吸烟者的浴室里吸烟；不要在公众使用的洗手间吸烟，也不要把烟蒂仍在便池内。　　(6)不在别人的车里点烟。　　(7)在允许吸烟的场所，也要注意吸完烟后，把烟头完全熄灭，烟头烟灰要放进烟灰缸。　　(8)随时注意你的烟飘到哪里，绝不要把烟吹到任何人的脸上。