粗加工管理制度适用工作范围

　　一、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。

　　二、养成良好个人卫生习惯，做到勤洗手或洗澡，勤理发勤更衣，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，上岗或返岗前必须洗手消毒。不得有面对食品咳嗽、打喷嚏等有碍食品卫生的行为。班前班后搞好各自岗位卫生工作。

　　三、各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应清洗外壳，必要时进行消毒处理。

　　四、认真检查待加工的食品及其食品原料，发现有腐败变质或其它感性状异常的，不得进行加工或使用。

　　1、肉类加工：

　　⑴ 加工肉类首先注意肉类新鲜度，病死、毒死、死因不明、腐败变质的禽畜肉不得采用。

　　⑵    海鲜类不要与禽肉类混合清洗。

　　⑶    禽、畜、鱼肉类品不得直接与地面接触。

　　⑷    加工好的肉类必须无血、无毛、无污物、无异味。

　　⑸ 砧板要求做到“三洁”（砧板面、砧板底、砧板边保持光洁），收市后应刮洗清洁后竖放。

　　2、蔬菜加工：

　　⑴ 蔬菜瓜果进货后必须分类放在蔬菜架上，不得随地堆放。

　　⑵ 蔬菜加工时必须做到一拣、二洁、三切。洗涤蔬菜要有足量清洁水清洗，洗

　　粗加工切配餐饮安全管理制度

　　为规范餐饮服务粗加工、切配工作管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

　　一、加工前应认真检查待加工食品，发现有腐朽变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。

　　二、食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品、水产品应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。

　　三、植物性食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。

　　四、食品原料的加工和存放要在相应位置进行，不得混放和交叉使用，加工动物性食品、植物性食品、水产品的操作台、用具和容器要有明显标志并分开使用。

　　五、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。已盛装食品的容器不得直接置于地上。

　　六、切配好的食品应在规定时间内使用。易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。

　　七、加工结束及时拖清地面，水池、操作台、工用具、容器及所用机械设备清洗干净，定位存放，做到刀不锈、板不霉、整齐有序，及时清理垃圾，保持室内清洁卫生。

　　八、在专用洗拖布池或洗拖布桶内

　　目前国际上通行的委托加工分为三种方式，即：oem、odm、obm。以a代表委托方、b代表被委托方：a方看中b方的产品，让b方生产，用a方商标，即是oem；a方自带技术和设计、让b方加工，这叫odm；b方只负责生产加工a的产品，然后贴上a的商标，叫obm。

　　我公司目前的外委加工均为oem方式，本外委加工管理制度即针对oem方式而制定。

　　一、oem产品的确定

　　1、由销售部或产品生产部门根据市场需求及本公司实际情况提出书面申请，包括oem产品的具体品种及口味、包装物尺寸规格及图案、产品档次、保质期等质量要求。

　　2、由品控中心依据国家及行业对于该产品的相关标准审定上述质量要求的合理性。

　　3、公司决策层确定该oem申请是否立项。

　　二、oem加工工厂的选定

　　1、该工厂必须具有有效资质：营业执照(含有我方预加工产品的类别及品种)、生产许可证(预加工产品属于该生产许可证许可范围)。

　　2、该工厂必须具备保证被委托生产加工产品的食品安全保证体系和风险控制能力，具备相应的检验能力。

　　3、该工厂必须达到食品企业卫生规范的各项卫生要求，食品卫生信誉度为a级的优先。

　　4、该工厂必须具备足够的生产能力，并承诺不得将接受委托生产加工的产品再委托其他食

　　长江路第一小学临时用工安全管理制度

　　1、实行“谁用工，谁管理”的原则，部门使用临时工必须执行学校的临时用工管理制度，严格审批手续。

　　2、用人部门要严格审查被用人员的身份，并将有关证件报学校保卫部门审核存档备查。

　　3、临时人员应有合法有效的身份证，用人单位应与其签订使用合同、协议，使用期内应遵守校纪校规，服从学校统一管理。

　　4、临时人员凭学校印发的临时出入证进出校门，不准将非本校人员带入校园，不准将校内物资带出校外。

　　5、临时人员必须根据公安部门的要求主动办理暂住手续，并按学校规定交纳一定数额的治安保证金。

　　瘦西湖第三小学临时用工安全管理制度

　　1、实行“谁用工，谁管理”的原则，部门使用临时工必须执行学校的临时用工

　　管理制度，严格审批手续。

　　2、用人部门要严格审查被用人员的身份，并将有关证件报学校保卫部门或总务

　　处审核存档备查，建立临时用工人员安全管理台账，做到人来登记，人走注销，

　　数据变动及时准确。

　　3、临时人员应有合法有效的身份证，用人单位应与其签订使用合同，协议，使

　　用期内应遵守校纪校规，服从学校统一管理。

　　4、临时人员凭学校印发的临时出入证进出校门，不准将非本校人员带入校园，

　　不准将校内物资带出校外。

　　5、临时人员必须根据公安部门的要求主动办理暂住手续，并按学校规定交纳一

　　定数额的治安保证金。

　　1.加工人员必须每年至少进行一次健康检查和卫生知识培训教育，并取得合格证者，方可上岗，上岗时要随身携带健康证以备检查。

　　2.进加工间，必须穿戴整洁干净的工作服、帽、鞋，工作服应盖住外衣，头发不得漏于帽外，并把双手洗净。

　　3.直接与原料、半成品和成品接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表，不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水。

　　4.手接触脏物、进厕所、吸烟、用餐、离开加工场所后，都必须把手洗干净才能工作。

　　5.洗手时要求把胳膊露于工作服袖外部分全部用具有杀菌作用的洗涤剂冲洗干净，每次洗手不得少于2分钟。

　　6.操作人员手部受到外伤，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作。

　　7.不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所。

　　8.生产加工场所不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品等。

　　9.工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。

　　10.除因工作需要外，非本加工间人员不得随便进入加工场所。

　　11.加工场所内要划分原料、半成品、成品盛放区，盛放器皿要按照所划分区域整齐摆放，不得乱放，更不得直接放在地面上。

　　12.保持作业环境的清洁，工作过程中随时清扫地板、

　　一、目的

　　本管理文件明确了公司各部门借款及销帐过程的管理要求与操作规范，以规范借款业务的基本程序。二、范围本程序管理文件规范公司借款业务，适用于会计部、结算中心及发生借款的各部门。三、相关程序及制度·资金使用计划制度(p3-z4-1·现金管理制度(p3-z4-2·银行存款管理制度(p3-z4-3·费用报销管理制度(p3-z4-6·结算中心管理制度(p3-z4-8四、业务流程1、借款环节管理涉及部门及岗位

　　岗位岗步骤说明借款人填制《资金使用请示报告单(现金)》或《资金使用请示报告(支票)》，注明资金用途，如为出差借款，应填写《出差报告单》，附于请示报告单之后，交部门部长。使用资金在一万元以上(含一万元)，原则上应使用支票部门部长对于金额在一万元以上(含一万元)的借款，审核相关单据，由借款人交总经理；

　　对于金额在一万元以下的借款，如已列入《周付款计划》，检查申请使用金额与计划是否一致，核实一致批准该借款；如申请使用金额超出计划，审核有关单据，由经办人交主管副总；如该借款未列入《周付款计划》，审核有关单据，由经办人交主管副总主管副总审批金额超出《周付款计划》或未列入《周付款计划》，且在一万元以下的借款总经理审批一万元以上(含一万元)借款经

　　合同管理制度（草案）

　　1．目的

　　为规范公司合同的管理，防范与控制合同风险，做到管理有规章，签约有约束，履行有检查，维护公司的合法权益，制定本制度。

　　2．适用范围

　　本制度适用于公司签订和履行的所有建设工程施工合同、劳务分包合同、专业分包合同、施工内部承包合同、材料设备买卖合同等。

　　3．职责

　　3．1 公司总经理负责建设工程施工合同、施工内部承包合同及重大专业分包合同、劳务分包合同、买卖合同的批准签订。

　　本条所指重大合同是指（主要是按合同标的数额来确定）

　　一般合同是指

　　3．2公司办公室负责公司各类合同的管理工作，具体职责是：

　　3．2．1负责组织宣传、学习贯彻《合同法》、《建筑法》、《招标投标法》及其他有关法律、法规和规章；

　　3．2．2负责对合同专用章、合同示范文本、法人授权委托书的发放和管理；

　　3．2．4 负责建设工程施工合同、劳务分包合同、专业分包合同、施工内部承包合同、买卖合同的档案管理；

　　3．2．5 负责本制度的监督执行。

　　3．3 合同管理部（合同管理员）负责各类合同的审查工作，具体职责是：

　　3．3．1负责国家、省、市有关合同示范文本的推广使用工作，负责公司有关示范文本

　　绿化管理制度

　　目的：为进一步做好绿化管理工作，使之规范化、制度化、科学化，根据本公司实际情况，制订本管理制度。

　　适用范围：适用于公司机关及公司所属单位的绿化管理工作。

　　职责：公司综合管理部及各单位的办公室是绿化工作的管理部门，主管本单位的绿化管理工作。

　　程序：

　　一、公司绿化管理办法

　　为维护绿化成果，更好的美化公司，为员工提供良好的工作和生活环境，特制定本办法：

　　(一)管理机构

　　1.建立公司绿化委员会机构，成立绿化综合部(简称绿化办)。绿化办在委员会领导下开展工作，负责公司绿化规则的制定、执行，公司管理部门负责日常具体事务的处理。

　　2.绿化办负责绿化工作的宣传，组织员工积极参加义务植树和责任区的维护。

　　3.为了使员工养成爱劳动和自觉爱护公司绿化的良好习惯，按照各部门员工人数，划分一定的绿化责任区，由各部门工会、团总支具体组织员工进行简单劳动，绿化专业人员负责技术指导。

　　(二)维护公司绿化的若干规定

　　1.不准随便砍伐、挖掘、搬移树木。如确因基建修缮需要者，必须与绿化办联系，报校领导审批同意，上报区绿化监察办批准。

　　2.不准在树上钉钉子、拉铅丝、拉绳或直接在树上晒衣服。不准将自行车等物依靠在树干上。

　　3.不准在绿地上

　　食堂管理制度

　　第一条 为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个整洁卫生、幽雅有序的用餐环境，特制定本管理制度。

　　第二条 本制度的适用范围为公司全体员工、食堂工作人员。

　　第三条 综合管理部负责食堂的日常管理工作，党工部负责食堂管理的民主监督，两个部门密切配合，共同保证食堂各项工作的正常有序进行。

　　第四条 食堂管理的内容包括：饭菜价格、饭菜质量、食堂卫生、日常开支和食堂工作人员的监督管理，员工意见的收集反馈，双方关系的协调处理等。

　　第五条 综合管理部的职责

　　1、负责对食堂工作人员工作效率、工作态度、饭菜质量、食品安全和卫生等进行监督管理，减少浪费、降低成本。

　　2、负责食堂接待（招待）管理。

　　3、负责对食堂的费用进行结算管理。

　　第六条 党工部职责

　　1、组织职工代表对饭菜质量、卫生、服务等进行民主监督，对饭菜价格适时进行监督核算，协助综合管理部搞好食堂管理。

　　2、协调职工和食堂工作人员、管理人员的关系，维护和谐安定的就餐环境。

　　第七条 食堂经营

　　1、食堂为零利润经营，可采取外包方式，公司为食堂工作提供基本的硬件保证，包括厨房设备、厨具，水、电、气和食堂工作人员工资，饭菜只按直接成本加适当损耗定价收费。

　　2、公司食堂一律实